Все о еде
Войти
Регистрация
Проблема с соусом "Бешамель"
Готовила соус Бешамель, но добавила много муки, она сильно чувствуется, есть невозможно. Можно ли исправить ситуацию?
8 годов
назад
от
Вячеслав Васильевич
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Молока добавить, сейчас имбиря 0, 5ч. ложки добавил на1, 5 столовых муки, можно грибов сушеных на терку мелкую. проще по новой делать, конечно -только муку постепенно вмешивать . )
8 годов
назад
от
Barno Yusupova
▲
▼
0
голосов
При подогревании разбавьте тем, что есть вплоть до воды (по чуть-чуть при перемешивании) и можете добавить натёртого сыра. Будет не бешамель но вкусно. Да и сыр у нас сейчас. пахучий, блин. А вобще мку поджаривать надо слегка.
8 годов
назад
от
Дюдюка Барбидонская
▲
▼
0
голосов
муку обязательно просушивать на сковороде или в духовке до желтого цвета или с маслом прогревать1/1; на литр жидкого соуса 40г муки, среднего 90, густого 130
8 годов
назад
от
Лука Володин
Связанные вопросы
1
ответ
Вышел срок годности икры, которая хранилась в морозилке, что делать?
4 месяцев
назад
от
Мэри Маргарет
1
ответ
Вреден ли горячий чай?
7 годов
назад
от
Александр кондаков
1
ответ
Что посоветуете поесть для нормального питания? Прошу овсянку и что то типо этого не предлагать) рвотно.
2 годов
назад
от
Наталья Королева