для запеканки, на противень лудше фальгу или пекарьскую бумагу положить?

Answer 1

бумагу лучше. когда захотите порезать и разделить на порции фольга порвется. а бумага -нет. Проверенно! )

Answer 2

снизу - пекарскую бумагу (пергамент) , отставать будет ловко; а сверху - фольгу, тогда запеканка не высохнет, будет пухлой.

Answer 3

а что запекать-то собралась?
я куру-мясо с картошкой в рукаве на противне делаю,
если запеканка творожная (сладкая) , или овощи какие в заливке (типа КИШ) - то в форме за запекания
и ничего не подстилаю, а противень мелковат будет