Почему дрожжевое тесто чаще делают на молоке, а не на кефире?

9 лет назад от Тёма Поздеев

1 ответ



0 голосов
в кефире уже есть брожение - кисломолочное
дрожжи это живые организмы, энзимы, и им нужна своя чистая среда для брожения - желательно сладкая, чтоб было чем питаться им и расти
9 лет назад от Юлия Фатеева

Связанные вопросы

4 ответа
Привет всем! А вы готовили мороженое? И как ? Вам понравилось? лучше магазиного?
11 лет назад от Инна Гузенко
2 ответа
Какой самый лучший рецепт маринада для куриных крылышек?
7 месяцев назад от Анна Кокорина
2 ответа
Как делать вино?
9 лет назад от Анастасия Николаевна