Почему дрожжевое тесто чаще делают на молоке, а не на кефире?

8 лет назад от Тёма Поздеев

1 ответ



0 голосов
в кефире уже есть брожение - кисломолочное
дрожжи это живые организмы, энзимы, и им нужна своя чистая среда для брожения - желательно сладкая, чтоб было чем питаться им и расти
8 лет назад от Юлия Фатеева

Связанные вопросы

1 ответ
Кулинары, поделитесь рецептом
7 лет назад от $P@NTER@$
1 ответ
Почему из холодильника пахнет даже если он пустой и чистый?
12 лет назад от марина маринина
4 ответа
Что приготовить из зеленой стручковой фасоли, свои рецепты пожалуйста
12 лет назад от вика туманова