Как это называется?

Question

Покупал как-то давно ''клеточки''. Они жарятся на сковороде в масле, потом увеличиваются и становятся хрустящие.

Answer 1

А по простому-хворост. Назвать можно как угодно. Это специальная формочка, опускаешь е в жидкое тесто, а потом сразу в кипяще масло. Как тесто прожарится фигурка снимается с формы. В советское время очень распространенная и быстрая выпечка была.