Подскажите салат из лука, как в детском саду? !

Question

Помню с детства, в детском саду на обед, к гарниру, ещё луковый салат давали, сладенький такой, совсем не противный и не горький.
Девочки, подскажите рецепт, пожалуйста салата из лука.
И если можно ещё вопросик- как избавиться от горечи в луке? ! Спасибо!

Answer 1

Лук очистить, мелко нашинковать, залить кипятком и оставить на 3-4 мин. Затем воду слить и еще раз обдать лук крутым кипятком, откинуть на сито, дать воде стечь. Лук посолить и заправить маслом растительным.

еще раз попросишь девочек - не буду отвечать. обижусь и спать лягу!

Answer 2

Нарезанный кольцами лук нужно положить в миску, посыпать сахаром, солью и лимонной кислотой (на кончике ножа) , добавьте немного воды и все перемешайте. Оставьте все мариноваться на 15 минут. Потом промойте холодной кипяченой водой и добавьте в блюдо - такой лучок не горчит и приобретает сладковатый вкус.