чем полезно сало. например свинное если есть

Answer 1

Все эти компоненты повышают биологическую активность данного продукта в 5-6 раз, по сравнению, к примеру, с тем же сливочным маслом. Кроме того лецитин, который присутствует в сале благотворно воздействует на сосуды и мембраны клеток — делает их гораздо крепче и эластичне. Состав данного продукта во многом определяется содержанием таких полезных веществ, как:

витамины D, F, А, Е;
целый комплекс микроэлементов;
насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.
Самая ценная кислота, присутствующая в сале — полиненасыщенная жирная арахидоновая кислота с целым комплексом полезных действий. Она улучшает мозговую активность, стимулирует работу почек, сердца, нормализует показатели крови и выводит из не излишки вредного холестерина.

На заметку: соленое сало польза и вред этого продукта, а также его уникальные свойства известны очень давно. Как говорил Гиппократ: «противоположное надо лечить противоположным. » Вот почему при высоком уровне холестерина многие врачи советуют своим пациентам ежедневно съедать по небольшому кусочку свиного соленого сала, чтобы нормализовать холестериновые отложения. А для усиления эффекта можно совместить употребление сала с чесноком, который также является полезным при данном заболевании.

Кроме того сало — просто кладезь таких незаменимых и ценных жирных кислот, как:

стеариновая;
линолевая;
пальмитиновая;
олеиновая;
линоленовая.

Answer 2

Свиное сало наиболе легко усваиваемое нами - по причине близости свинок нам, не просто так людям пересаживают их сердечные клапаны. Максимально хорошо усваивается мясо и жир своего вида, или видов максимально близких. Набор аминокислот и прочих няшек в подкожном свином жире, настолько близок нам людям, что переварить его проще чем сливочное масло. А если вы живёте не на югах - жир вашему организму необходим. Не нужен - а НЕОБХОДИМ. Пусть удавяться животнофилы - а сало с лучком и хлебушком - самое оно в такие морозы.