Молочная сыворотка - кто разбирается

есть разница между сывороткой из-под творога и сывороткой при приготовлении греческого йогурта? вторая практически не проходит термическую обработку
*рецепты из сыворотки меня НЕ ИНТЕРЕСУЮТ
8 годов назад от NaDiA

2 Ответы

0 голосов
Если закваска разная - может быть и сыворотка разная. Тем боле, что от творога - она уже прошла термическую обработку. Полезней та, которая не обрабатывалась термически
8 годов назад от Иван Кушнеренко
0 голосов
Ну естественно состав будет отличаться. Белок сворачивается под действием разных бактерий, термическая обработка. Но я думаю принципиальной разницы не будет. Небольшое отличие по количеству БЖУ и составу бактерий.
8 годов назад от Hello)

Связанные вопросы

1 ответ
что сделать из шкурок помелы? середину скушали.
10 годов назад от Евгения Майзнер
4 ответов
Что такого находят в красной икре? Ну поели мы с любимым на Новый год, ничего особенного-то и нет. Не кажется ли (вн. )
5 годов назад от Просто LESYA
1 ответ
Народ подскажите пожалуйста в магазине продают сыр колбасный Воронежский а как проверить что он настоящий не липовый?
6 годов назад от Дарья Куринная