Молочная сыворотка - кто разбирается

есть разница между сывороткой из-под творога и сывороткой при приготовлении греческого йогурта? вторая практически не проходит термическую обработку
*рецепты из сыворотки меня НЕ ИНТЕРЕСУЮТ
9 лет назад от NaDiA

2 Ответа



0 голосов
Если закваска разная - может быть и сыворотка разная. Тем боле, что от творога - она уже прошла термическую обработку. Полезней та, которая не обрабатывалась термически
9 лет назад от Иван Кушнеренко
0 голосов
Ну естественно состав будет отличаться. Белок сворачивается под действием разных бактерий, термическая обработка. Но я думаю принципиальной разницы не будет. Небольшое отличие по количеству БЖУ и составу бактерий.
9 лет назад от Hello)

Связанные вопросы

1 ответ
тут есть опрос ниже. Что люди реально моют овощи или фрукты средством для мытья посуды или мылом? зачем мыть химией?
8 лет назад от ,НАТАЛЬЯ фАДИНА БОЙКО
2 ответа
зачем едят зеленые помидоры? это ж редкостная дрянь. Да к тому же саланин.
7 лет назад от Хасанова Сауле
3 ответа
Фаст-фуд, ГМО, консерванты, стабилизаторы, усилители вкуса. -это благо или оружие, направленное против человечества?
9 лет назад от Д@Ша_)!?