Как сделать белковый крем? можно с фото! можно с фото!

Answer 1

Белковый крем -это пышная масса, созданная путем взбивания яичных белков с маслом, сливками и сахаром, а также с ароматическими добавками – ванилином, корицей и лимонным соком.

Answer 2

Для успеха нужно, чтобы в белок не попадали частицы желтка, а также нужен достаточно мощный миксер. Крем взбивается за 5-6 минут, или не взбивается.

Answer 3

берете белок (свежий) , щепотку соли и взбиваете венчикм или миксером. когда уже пена появится, на прекращая взбивать, потихоньку всыпаете сахар. не сыпте много - лучше потом еще досыпать, а то не взобьется.