Какой экзотический салат можно приготовить из хурмы?

Answer 1

Салат "Изысканный"
Понадобится:
Курица (я использую запеченную, можно отварную) 200 г
Хурма 200 г
Грецкие орехи 2-3 ст. л.
Сметана
Красная луковица (средня или крупная) 1 шт.

Курицу нарезать тонкими пластинками.
Красную луковицу замариновать в уксусе. После чего откинуть и дать воде как следует стечь.
Грецкие орехи порезать или слегка подавить скалкой. Можно обжарить.
Хурму порезать на тонкие ломтики.
Затем на плоскую тарелку, желательно порционную, выкладываем слой лука, сверху пластинки курицы.
На курицу аккуратно выкладываем хурму.
Посыпаем салат грецкими орехами.
Рядом или сверху кладем немного сметаны. Это нарядный вариант.
Можно сделать проще – порезать все кубиками или соломкой и смешать в общей салатнице, сразу заправив сметаной. Но вид будет не тот, да и вкус тоже. хоть и немного, но изменится.