Почему при мареновании чеснока, чеснок зеленет? Не надо таких вариантов как плесень!

13 лет назад от про это

2 Ответа



0 голосов
Это не плесень, просто удобрения, которые применялись при выращивании, реагируют на уксусную кислоту. Получается эффект лакмуса.
13 лет назад от МаргаритаМарченко
0 голосов
В воде содержится железо, которое вступает в реакцию с органическими веществами чеснока, получается такая окраска. попробуйте мариновать на дистиллированной воде, в которой железа нет - эффект будет другой .
13 лет назад от Валерий Кузь

Связанные вопросы

1 ответ
А вы борщец любите с майонезом или со сметаной?
6 лет назад от Виктор Попов
1 ответ
Что Вы любите готовить на пару? И ваш рецептик, пожалуйста
8 лет назад от 3 Penguins
2 ответа
Как понять выражение "чай по-деревенски"? Это как?
6 лет назад от Единорог Женщина