Почему при мареновании чеснока, чеснок зеленет? Не надо таких вариантов как плесень!

12 лет назад от про это

2 Ответа



0 голосов
Это не плесень, просто удобрения, которые применялись при выращивании, реагируют на уксусную кислоту. Получается эффект лакмуса.
12 лет назад от МаргаритаМарченко
0 голосов
В воде содержится железо, которое вступает в реакцию с органическими веществами чеснока, получается такая окраска. попробуйте мариновать на дистиллированной воде, в которой железа нет - эффект будет другой .
12 лет назад от Валерий Кузь

Связанные вопросы

2 ответа
Почему все пишут на вопрос "ЧТО ПРИГОТОВИТЬ" СЕГОДНЯ, ПРО ТУШЕНКУ, КАШУ. вобще то у меня кусок говяжьей вырезки.
12 лет назад от рустам муталипов
1 ответ
Как можно приготовить пельмени? Есть пельмени, варить не хочу . Что можно с ними сделать ?
10 лет назад от Irina V
1 ответ
Кровь внутри замороженной курицы
1 год назад от Сташок Шипилов