МОЖНО ЛИ ОБМАЗАТЬ ОКОРОЧОК МАЙОНЕЗОМ И ПОЖАРИТЬ?

Answer 1

Не пожарить, а запечь! Я так 2 окорочка приготовила час назад, нашпиговала чесноком, посолила, поперчила и обмазала майонезом.
А мнение других ВЕЛИКИХ КУЛИНАРОВ, что запекать с майонезом нельзя, меня не интересует!

Answer 2

Можно, НО НЕ НУЖНО. Обмазать можно сметаной смешанной с давленным чесноком, соль, перец и в духовку. А с майонезом на сковородке курица будет жирная, не вкусная

Answer 3

если обжариваю на сковороде, то только перец и прованские травы, жарю на растительном масле. а для запекания в духовке иногда использую, но румяней получается курочка запеченная со сметаной.

Answer 4

А зачем? Окорочок и так много-жирный (и вытапливается) , лучше специй добавить, а с майонезом по другому, нужно на большом огне на рост. масле обжарить до золотистости окорочок, затем засыпать репчат. луком, добавить чёрный перец (специи по желанию) , затем майонез и пол стакана воды и потушить 25 минут под закрытой крышкой.
если добавить немного муки и воды чуть больше получиться ещё и с соусом (или вина) !