Кальмары воняют аммиаком. Это нормально и почему?

Взял тушку - сварил, они аммаком отдают изнутри. Я их промыл, порезал - жарю. всё равно пахнут. а есть хочется.
9 лет назад от Сергей Грибанов

2 Ответа



0 голосов
аммиаком? Если вы действительно знайте как он пахнет, а не путайте с сероводородом . То могла быть утечка в реф. контейнере в котором везли или на складе . Там часто в качестве хладоагента аммиак использовали из-за дешевизны .
9 лет назад от мария попова
0 голосов
подпорченную рыбу и морепродукты вымачивают в таких растворах, чтобы отбить запах гниения. Кто-то мне тут доказывал, что запах аммиака от "свежей охлажденной" трески-это нормально. Но стоило отнести обратно в магазин-приняли и деньги вернули моментально
9 лет назад от anaida

Связанные вопросы

1 ответ
Можно ли класть сгущёнку в очень горячий чай? Я положила, а она, по-моему, свернулась, что ли?
10 лет назад от Лето alles
4 ответа
Чем облагородить хек замороженый?
5 лет назад от лена иванисова
1 ответ
Как научиться пить горький чай? Полезный навык, когда сахара нет
3 года назад от саша вилкс