Слойки с вареньем, необходимо ли делать надрезы?

Собираюсь сделать слойки из слоенного теста с вареньем, их можно просто квадратиком сложить и в духовку или обязательно сделать надрезы для того что бы слойка не лопнула и начинка не вытекала?
Варенье же в духовке будет немного закипать, не лопнут ли слоечки?
9 лет назад от Артём Гончаров

1 ответ



0 голосов
лучше взять не варенье - оно обязательно вытечет и промочит тестовую основу, а специальную "термостабильную начинку" для выпечки. Видел в Метро. Тогда тесто не промокнет, а начинка не вытечет
9 лет назад от Максим Копчекчи

Связанные вопросы

2 ответа
КАКОЙ Ваш любимый напиток, который Вы часто готовите дома? Напишите рецепт, пожалуйста!
11 лет назад от Лови Кураж
2 ответа
Как варить простой борщ, без капусты и тд.
9 лет назад от псевдоним
2 ответа
Вкусная ли черная колбаса и как правильно е употреблять?
4 года назад от Shelk