Сколько варить рис? Объясните, сколько нужно варить рис, чтобы он был рассыпчатым, а не как рисовая каша.

Answer 1

На 1 объём риса 1 и 3/4 объёма воды. Рис должен быть очень хорошо промыт в воде рукой минут 10-15.
Варить в толстостенной кастрюле (казанке) минут 15.

Answer 2

промыть рис несколько раз в холодной воде.
залить холодной водой- на 1 стакан риса 2 стакана воды. Довести до кипения, убрать нагрев до слабого бульканья, посолить, варить минут 20. Проверить готовность: если вода выкипела, а рис не доварен- добавить сверху немного кипятка