Мёд стоял 1, 5 года и не засахарился, почему? Это не мёд? Поделка?

Answer 1

Если мед, купленный осенью, не кристаллизовался (не засахарился) до Нового года, значит, он боле, чем на 30% состоит из сахарного сиропа. Вреда для здоровья от такого меда нет, но и пользы тоже немного. Настоящий мед всегда кристаллизуется, это нормальный, необратимый процесс, который говорит только о качестве меда.

Answer 2

Есть сорта, которые не засахариваются (точне, не "садятся") , например, акациевый.
Магазинный тоже может не засахариваться, с ним что-то делают (иначе как разлить мед на автоматической линии? ) , по крайне мере, разогревают.