В "ёжики" морковь добавляете или только лук?

Answer 1

Обычно я кладу в фарш одно яйцо, мелко режу одну луковицу, специи - соль и перец и добавляю рис. Морковь отдельно обжариваю с луком и туда кладу тефтельки (ёжики) и заливаю немного водой, для подливы. Могу ещё помидор добавить в поджарку.