У меня электродуходка с двумя спиралями (верхня и нижня) . Как сделать, чтобы корочка хлеба получилась темной?

Answer 1

В тесто чуть больше сахара! вот и корочка будет. И не надо жечь хлеб, выпекайте при 160, а ставьте в духовку когда прогрется до 120. Можно поставить на уровень выше чем обычно, тогда и верх сильне припечётся. И ещё, перед тем как ставить хлеб в духовку смажьте его смесью из воды, сахара (должен раствориться) и масла.