Суп вкусней получится заправленный корневой петрушкой обжаренной или сырой?

9 лет назад от dimon_back

1 ответ



0 голосов
Корень петрушки натирают как морковь и пассеруют вместе с луком, морковью. Ароматические вещества корневой петрушки жирорастворимые. Добавление сырого корня в суп ничего не даст, только ускорит время скисания
Еще варят с ней бульон, но это другая технология
9 лет назад от elennthcik

Связанные вопросы

1 ответ
Я тут заметил, что не все знают, что такое "Сельпо". А какие кулинарные сокращения и аббревиатуры знаете вы?
8 лет назад от nosciv nosciv
2 ответа
Навеяли 90-е подскажите
8 лет назад от Гафур Туйчиев
2 ответа
Какой салат лучше всего подойдёт для подачи февральским вечером на тёплой домашней кухне
2 года назад от Геннадий и Натали Руппель