Интересные рецепты блюд на мангале

Question

Любим мы очень отдых на природе и часто ездим в лес, либо на дачу пожарить мяса или рыбы. Но вот уже чего только не пробовала готовить. Свинину, баранину, курицу, крылья куриные, все по классическому рецепту, как правило. даже куриные сердечки жарили, вкусно! Но вот все надоело и уже голову сломала чтобы такое приготовить завтра. Ездим обычно вдвоем, и остановились сейчас на стейках семги, но компания соберется завтра большая и стейки из семги уж больно накладно по деньгам на всех готовить.
А что вы готовите на природе, на мангале? Посоветуйте пожалуйста интересные рецепты. Пожалуйста не копируйте из интернета, тут я и сама посмотрю. Очень интересуют проверенные рецепты, по которым готовите сами!

Answer 1

Из телевизора пойдет? Михаил Кожухов как то форель готовил. Рыбка просто в укропе и паприке маринуется. Не солится. Берется кусочек копченого сала, топится и поливается рыбка. Рыбка есс-но на мангале или т. п. Мы теперь только так готовим. Можно брать не форель, а кету- боле дешевую и не такую жирную.

Answer 2

Помимо мяса - овощи! Шикарен сладкий перец и кабачки. Искупайте их в оливковом масле с травками. Ну, люля не Ваш вариант? И Люля на ночь как минимум делаются.

Answer 3

Кроме мяса овощи жарим и хлеб (уж очень вкусные на костре гренки получаются! ) , а потом формируем бутерброд - гренка, сверху овощи, соус иногда моцареллу сверху кладу) Знаю некоторые шампиньоны на костре жарят - но мне кажется это на любителя (лично мне не нравится) . Правда зимой овощи как и семга - накладно. Также колбаски или сосиски пожарить можно - вполне бюджетный вариант.

Answer 4

замаринуйте шампиньоны в сметане с чесноком, соль, перец, чуток горчицы лимонного сока. можно на шампурах, но там насаживать надо правильно. безопасне на решетке