Есть красная рыба горбуша 2 кг, что приготовить? Может засолить, кто рецепты знает какие?

Answer 1

Я делаю так : режешь пополам кладешь на пленку шкуркой вниз, предварительно на пленку немного соли. Дале смешиваешь столовую ложку соли и 1, 5 ст. ложки сахара. Этим всем посыпаешь рыбку, натираешь . Сверху пару тонких ломтика лимона, и если есть несколько ягодок можевельника. Закрываешь пленку и кладешь это все в холодильник на сутки . Потом достаешь берешь зерновой хлеб, на него тонкий слой масла, листики салата и порезанную рыбку. Приятного аппетита.

Answer 2

да ладно. соль. соль. после проблемы. я бы разрезала на филюшки. слегка обжарила на олив. масле для жарки. сделала соус из томатной пасты сладенький с пряностями. в нем прогрела рыбачку. на гарнир китайская рисовая лапша, рис. и др. только не картошка. и салатик. праздник на два для. еще в сливочном соусе с луком. еще запечь в соусе. ну прям как в фильме.