Обязательно ли жульен делать в кокотницах?

Question

Подойдут ли горшочки?

и если можно рецепт жульена (курица и грибы) кто как готовит. Спасибо!

Answer 1

я дома просто на сковородке делаю. не знаю, насколько это жульен, конечно, но вкусно. )
обжариваю грибы с луком, потом заливаю сметаной, тушу и через некоторое время посыпаю тертым сыром и накрываю крышкой. как сыр расплавился-готово. )

Answer 2

вполне и в горшочки можно. филе отвариваю, грибы с луком жарю на сл. масле, все смешиваю, заливаю сметаной (иногда со специями для жульена, вкус нравится этой гадости) и тертый сыр