а на такой терке надо тереть картошку в фарш?

Answer 1

я не добавляю СЫРУЮ, я отвариваю пару нарезаных картошин (ну, по кол-ву фарша смотрю - на 1кг - 2-3 шт) , разминаю их толкушкой в пюре и добавляю к фаршу, лук промалываю вместе с мясом, яйца не добавляю, и ни какой булки - у нас так дома всегда котлеты делают - и я, и мама, и бабушка так делала