Блины: какая пропорция молока и муки должна быть, чтобы блины не рвались?

Question

Желательно в чайных ложках или сколько литров (или стаканов) молока на 1 кг. муки?

Answer 1

Я кладу на 1, 5л молока 5-7 яиц, чуть сахара и соли, муки на консистенцию жидкой сметаны, в конце вливаю масло. Первый блин подмазываю, остальные без подмазки. Блины получаются тончайшие, я их обычно начиняю мясом (капустой, грибами) .

Answer 2

молоко 500 мл, яйца 3 шт, пшеничная мука 1, 5 ст. сахар 0, 5 ст. л, соль 0, 5 ч. л, растительное масло 1-2 ст. л.
Без яиц нельзя
и кстати. сложна. Трудно перевыорачивать)

Answer 3

1 литр молока, 2 ч. ложки (без горки) соли, 5 ч. ложек сахара (чуть сладковатые) , 3 половника (стандартных) муки, 2-3 ст. ложки растительного масла. Получаются очень вкусные, тоненькие, переворачиваются отлично (с первого) Хотя при таком кол-ве яиц могли бы и сами переворачиваться )