Почему опадает бисквит? что сделать что бы не опал

9 лет назад от Оля Иванова

2 Ответа



0 голосов
Не открывайте дверцу духовки сразу после выключения. Дайте выпечке остывать в духовке минут 15, а потом уже вынимайте
Строго соблюдайте рецептуру и технологию
9 лет назад от лена лена
0 голосов
Муки можно и побольше, а разрыхлитель вовсе не нужен, если Вы берете 5 яиц, то муки можно взять из такого расчета, на каждое яйцо, по 50 граммов муки, получается 200, а в стакане всего около 160 граммов. Возможно еще недостаточно взбиваете, взбивать нужно до растворения кристаллов сахара (белки от желтков отделять не обязательно) . И вот здесь еще почитайте, мой ответ боле подробный
9 лет назад от Руслан Мидони

Связанные вопросы

1 ответ
Стало интересно, а кто-небудь знает рецепт ЧЕРНИЧНОЙ КАШИ ?
8 лет назад от Яна Маслова
1 ответ
Чем красить леденцы? Чем покрасить леденцы, которые сделала дома? Вот именно чтоб кисточкой. Чтоб цвета яркие.
11 лет назад от Андрей М
1 ответ
Два павильона "Еда на вынос": в одном русская кухня, в другом китайская. Почему все бабы стоят именно в русскую, а
4 года назад от Ангелина Вероне