Почему блинчики получаются толстые и внутри не пропекаются ?

Question

сковородка новая, блинная . Рецепт для тонких блинов, тесто мало на сковороду лью, поджариваю хорошо с двух сторон

Answer 1

1) Густое тесто.

2) Много сахара или яиц (блин румянится, но не пропекается.

3) Слабый огонь.

4) Ощущение"сырого блина" может быть от кефира в тесте.

5) Толстый слой теста.

6) Плохой рецепт.

7) Плохая сковородка.

8) Плохая подготовка новой сковороды перед использованием.