Отличается ли фактическое содержание кальция в молоке различной жирности?

Answer 1

На содержание кальция в молоке влияет его жирность. Чем жирне молоко, тем меньше в нем минерала. Дело в том, что жиры связывают кальций, образуя нерастворимые соединения, которые по-просту не усваиваются, а выводятся из организма. Вывод: хотите больше кальция получить – пейте обезжиренное молоко, хотите иметь боле питательное молоко – берите пожирне