как приготовить мидии на второе

Answer 1

Главное не мудрить.
Если мидии свежие: промыть под струей воды щеткой. Сложить в кастрюлю. Положить пучек петрушки. Влить в зависимости от количества мидий до 1 ст. белого сухого вина. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Как только верхнии мидии раскрылись их можно употреблять как самостоятельное блюдо. Спрыскивая лимонным соком.