Какие заготовки можно сделать на второе? Пельмени. манты. котлеты.

Answer 1

фрикадельки тоже можно замораживать
фарш для макарон по- флотски и для капусты с мясом и луком - фарш тут можно не размораживая класть сразу на сковороду и подлив немного воды потомить под крышкой пока нарезаете лук и капусту - перед их закладкой раздавите фарш вилкой \
так же можно нажарить беляши и заморозить - они прекрасно разогреваются в микроволновке
гуляш можно тоже заморозить - к любому гарниру потом подать
даже котлеты и ленивые голубцы можно замораживать