Когда суп куриный варишь можно в кипящую воду замороженную курицу пихать или размораживать заране надо?

Answer 1

Я перед тем как замораживать, все мою и на порционные куски режу. Так что потом когда варить надо на размораживание время уже не трачу, кладу в кастрюлю как есть замороженную. Растает уже в процессе варки. Вкус от этого никак не страдает.

Answer 2

Ну, а вымыть е как? Или вы предпочитаете немытую, со сгустками крови внутрях?
Тогда- в добрый путь и не говорите потом, что суп и мяо у вас были невкусным

Answer 3

да как хотите, я заране размораживаю, но хорошо помню случай, жили 2 недели в Анапе, на частном секторе, готовили все сами, и был там такой якут Петя, забавный пожилой дядька, он всегдя мясо прямо замороженное клал, что б бульон варить) я ему говорю "Странные, вы, якуты, мясо замороженное варите", а он на меня смотрит с недоумением и говорит "Это вы русские, странные, зачем мясо размораживать перед варкой? ") вот так вот) я размораживаю, что б потом быстре бульон сварить.

Answer 4

замороженую только в холодную воду, да размороженную тоже в кипяток не стоит - белок заварится моментально и накипь с всякой гадостью не выйдет из курицы