Подскажите рецепты шоколадных десертов ( из какао порошка) , без муки и молока

Answer 1

А что еще есть в доме? Сметана есть? Или, может, масло? Печенье? Можно картошку пирожное сделать, если есть печенье и масло. Можно из сметаны сделать шоколадное желе (при наличии желатина, естественно) . Можно сварить шоколадную глазурь и окунуть в не кусочки фруктов (яблоко, мандарин, киви, ананас, да любые, какие есть) и заморозить, получится ух, как вкусно!
Глазурь: полстакана сметаны (сливок) , 50 г масла, полстакана сахара, 3 столовых ложки какао. Все растопить на медленном огне, довести до кипения, немного поварить при постоянном помешивании, снять с огня, охладить до теплого. Фрукты нарезать на кусочки, мандарины поделить на дольки, кусочки наколоть на шпажки или зубочистки, окунуть в глазурь и положить в холодильник на пищевую пленку или фольгу.

Answer 2

любимый пирог моей дочери
200 гр горького шоколада
125 гр масла сливочного
75 гр Экспрессо или другого кофе, только крепкого
-
растопить в горшке

5 яиц
150 гр сахара
-
взбить

100 гр миндаля
2 столовые ложки какао
-
перемешать

всё смешать + ром. выпекать 30 мин при темп 175°.
обсыпать после выпечки сахарной пудрой

Answer 3

Сметана 15 % 400 г. ванильный сахар пакетик, полстакана сахара песка, столовая ложка желатина на треть стакана воды.
В сметану добавляем ванильный сахар и сахар, все смешиваем.
На водяной бане распустить желатин и тонкой струйкой влить в сметану перемешивая. Добавить какао-порошок и перемешать. Разлить в формочки и поставить на застывание.