Соду только уксусом гасят, или можно еще чем ?

9 лет назад от Ксения Шакурова

2 Ответа



0 голосов
я только уксусом гашу - наверняка. на счет лимона долгие споры. и ни разу не ощущал постороннего вкуса
для гашения нужно 2 фактора - кислота + температура
9 лет назад от Андрей Цыганенко
0 голосов
Соду гасят только уксусом!
Просто по той тупой причине, что в результате получается консервант - ацетат натрия. Гасить соду любой другой кислотой глупо. Проще просто взять соды в два раза меньше и не выёживаться.
Иногда очень жаль, что в кулинарный техникум принимают без экзаменов.
9 лет назад от ИРИНА ТЭРВИДИС

Связанные вопросы

2 ответа
Какого числа ёлку убирать будете? и что готовить на старый новый год будете? Шубу опять? )
2 года назад от Прима Вера
2 ответа
Глупо ли готовить просто 1-2 пирожка? А не целую кастрюлю на 40 штук.
4 года назад от Колдунья
3 ответа
Что для вас вкусне пельмени, хинкали, манты?
3 года назад от Cтанислав Оборотов