Если за день до варки щей, отдельно был сварен бульон на говяжьей кости и простояло день в холодильнике

Значит теперь суп сваренный на такой постоявшем бульоне будет иметь меньший срок годности и считаться уже постоявшим сутки, хотя только сварен?
8 лет назад от Гена Аабин

1 ответ



0 голосов
многие варят бульон накануне и от этого суп не считается вчерашним - ведь бульон не прокис в холодильнике и заправлен сегодня и прокипел поновой
на будуще совет - в бульон сваренный накануне не кладите лук - только соль
 
я иногда специально варю накануне чтобы потом застывший жир снять сверху - его кладу в гречку сваренную на воде - с луком и морковью
8 лет назад от [email protected]

Связанные вопросы

1 ответ
Как сделать салат Миф о Сизифе?
2 года назад от ПОлечка
1 ответ
А что у вас в горшочках получается приготовить вкусне, чем в кастрюле?
7 лет назад от Рим Бадертдинов
2 ответа
Как вы относитесь к мужчинам, которые добавляют себе в кофе сироп из роз? Лично я сам добавляю. Стоит ли прекратить?
1 год назад от Алексей Леус