пожалуста имею зеленые помидоры. как их сделать ? чтобы как в детском саду соленые маринованые? только провереные рецеп

Answer 1

Я делаю вот по такому рецептику:
Зеленые помидоры.
Порезать кружочками зеленые помидоры, 7 кг помидор в эмалированное ведро, залить рассолом.
3 литра холодной кипяченой воды, 1 стакан соли с гнетом на сутки в кухне.
Затем слить рассол и сделать маринад:
200 грамм чеснока, 10 шт. болгарского перца, 1-2 штуки горького стрючкового перца перекрутить на мясорубке. 0, 5 литра растительного масла и 0, 5 литра уксуса 6%. Выложить в ведро, перемешать и без гнета на балкон.
Готово через сутки!