Кулич из жидкого теста в духовке

Question

Подскажите рецепт кулича из жидкого теста в духовке. Давно находила рецепт и готовила. Очень вкусно получается. А сейчас не найду. Кто готовит именно из ЖИДКОГО теста в формах, дайте рецептик, пожалуйста.

Answer 1

Продукты: 2кг пшеничной муки, 100г свежих дрожжей, 800 мл (4 ст. ) молока, 20 желтков, 1ст. сахара, 2ст. растопленного сливочного масла.
Для приготовления кулича по этому старинному рецепту нужно взять половину нормы муки, теплое молоко, дрожжи, растворить, дать подняться. В готовую опару влить желтки, растертые добела с сахаром, растопленное теплое масло, остальную муку. Замесить тесто, выбить его лопаткой, влить в бумажные формы, смазанные маслом, дать расстояться.