собираемся жарить карпа. но блин у него специфический запах. как его убрать при жарке?

Answer 1

перед жаркой замочите в солёной воде на полчаса-час

в брюшко положить репчатый лук, лаврушки немного, чтобы горечи не было и жарить со всем содержимым.

Answer 2

натираю крупной солью на полчаса, потом смываю, в брюхо-целый лимон с кожурой (если карп будет готовиться целиком) , или порезанный (если карп жарится кусками)

Answer 3

я лимоном (соком) щедро сдабриваю-до жарки.
но не из-за запаха а потому что карп жирный а я всю жирную рыбу с лимоном люблю.
рыба вся пахнет. вот пробовал африканского сома-типа он не пахнет рыбой. вот уж точно-не рыба не мясо смысла его есть никакого.