После выключения духовки падает пирог

Постоянная беда. Когда пеку пирог, торт и тд. Все поднимается. Я выключаю, оставляю в духовке, потом открываю дверцу, а пирог после выключения духовки упал. и так постоянно. В чем проблема?
8 лет назад от Инна Лепетюхина

1 ответ



0 голосов
Зачем оставлять в духовке готовый пирог?
 Опадает тесто, если оно не пропеклось или тесто слабое- жидкое, мало разрыхлителя, мука с низким содержанием клейковины, или тяжелое.
8 лет назад от сергей бойко

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить минтая, чтобы считалось диетическим блюдом?
6 лет назад от Гриша Трофимов
2 ответа
Как считаете стоит сейчас мешок муки покупать? в смысле.
9 лет назад от нимфа
1 ответ
Оригинальный способ от похмелья. Как вы думаете ?
7 лет назад от Дерзкая