Знакомый подарил коньяк Лезгинка Дагестан 2005г. объемом 0, 250 мл, а в нем плавают серые хлопья. Можно его пить?

Answer 1

Скоре всего коньяк хранился на морозе: Осадок коньяка, образование и выпадение химических соединений, входящих в состав коньячных спиртов, потерявших растворимость в период купажирования и хранения готового коньяка. Причины выпадения осадков коньяка: понижение температуры хранения, избыточное содержание железа и кальция в коньяке после купажирования. Характерными являются осадки в виде светло-серых хлопьев, находящихся во взвешенном состоянии, которые при встряхивании частично растворяются, вызывая помутнение, а также осадки темно-серого цвета, плотно лежащие на дне бутылки, не растворяющиеся при взбалтывании и образующие помутнение. При хранении взвешенные частицы оседают и коньяк становится прозрачным. В составе осадка коньяка обнаружены этиловые эфиры высококипящих кислот, углеводороды, жирные кислоты, триглицериды, продукты распада лигнина, кумарин и др. фенольные соединения, минеральные элементы. Неизвестно как будет хранится и транспортироваться готовый продукт, поэтому что бы избежать всяких вопросов его заране избавляют от осадка и вы можете его хранить хоть в холодильнике. Потом осадки удаляются фильтрацией.