Подскажите простенький соус к спагетти (оливкового масла нет)

Answer 1

самый простой соус вобще: поджарьте на масле сливочное+подсолнечное лук и морковь. добавьте муку, перемешайте, затем бульон, а потом по желанию либо сливки либо томатную пасту. для разнобразия можете взбить в блендере и посыпать готовое блюдо зеленью

Answer 2

Баклажаны нарезать небольшими кубиками.
Чеснок почистить и мелко нарубить.
Разогреть в сковороде 3 ст. ложки подсолнечного масла, добавить баклажаны и нарубленный чеснок, посолить, поперчить и обжаривать в течение 5 минут до легкого золотистого цвета.
Помидоры мелко порезать, добавить в сковороду, перемешать.
Влить сливки и 2 половника воды, в которой варятся макароны, и потушить еще пару минут
Половину соуса отлить в другую посуду и взбить в пюре, затем вернуть в сковороду и все перемешать
Макароны слить, воду сохранить.
Заправить макароны соусом, добавить, если нужно, немного воды, в которой они варились, взбрызнуть оливковым маслом, присыпать пармезаном и базиликом и подавать!

Answer 3

я беру банку помидоров в собственном соку, сливаю сок, добавляю чесночек, специи, чуть чуть муки для загустения.