Какие блюда готовить на поминки 40 дней?

Answer 1

Поминание на 40 день считается обязательным. Поминальный стол на 40 дней готовится наиболе тщательно. На стол ставятся блюда традиционные для поминок, которые могут незначительно отличаться в разных регионах, но основной набор неизменный - кутья, блины с медом или пирожки

Если поминки пришлись на время Великого поста, то в будние дни поминки не совершаются, а переносятся на ближайшие (вперед) субботу или воскресенье, так называемое встречное поминовение. Делается это потому, что только в эти дни (субботу и воскресенье) совершаются Божественные литургии Иоанна Златоустого и Василия Великого, и за проскомидией вынимаются частицы за усопших и совершаются панихиды. Если поминальные дни пришлись на 1-ю, 4-ю и 7-ю недели Великого поста (самые строгие недели) , то на поминки приглашаются лишь самые близкие родственники.

Answer 2

главное блюдо на поминках (и обязательное) - это кутья, всё остальное согласно ваших местных традиций и в зависимости от присутствия или отсутствия поста. У нас сразу подаётся кутья, потом борщ с пирожками, пюре или домашня лапша, тушёная баранина, варёная птица, сладкая выпечка (обычно это пирожки с повидлом) , и с собой даётся печенье с конфетами, фрукты. Если пост, то мясо заменяют рыбой и сельдью и борщ с фасолью. Из алкоголя на выбор предлагается водка или вино, в пост только вино и обязательно компот из сухофруктов (узвар) . Ну и зелень с нарезанными овощами (что вам по карману) .