Сколько надо молока в молочном коктейль на 1 кг мороженого

Answer 1

Выписка из ГОСРАСКЛАДКИ СССР для преприятий общественного питания в редакции 1978 года. КОКТЕЙЛИ МОЛОЧНЫЕ С МОРОЖЕНЫМ. Молоко охлаждённое до 0 гр. цель. /мороженое/сироп (в сответствии с видом коктейля) . 100/25/25. Тип молочного коктейля зависит от сиропа. По госраскладке они бывают: молочно- шоколадный, молочно- кофейный, молочно- плодовый, молочно- ягодный.