Что можно приготовить из мелкой плотвы?

Question

Кроме как вяленую.
Если можно свои рецепты, в интернете я и сама могу посмотреть.
И просто поделитесь впечатлениями кто ел эту рыбу

Answer 1

В банку её, поплотне. Залить маслом, кинуть лаврушку, перец, закрыть крышку и в кастрюлю с водой. Довести до кипения, убавить газ и держать 4 часа. Отличные консервы получаются. Под картошечку, лучше не придумаешь.
Вместо масла, можно взять томатную пасту.

Answer 2

Если очень-очень мелкая как килька, то рыбные блинчики. Всю эту мелочевку вываливаем на сковородку, заливаем болтанкой из теста как для оладушек и обжариваем с 2 сторон. Не забываем посолить.