Как готовить фрикодельки?

Answer 1

Ингредиенты для "Фрикадельки с сырной начинкой":
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый (1 небольшая луковица) — 1 шт
Сыр мягкий (у меня была моццарелла, можно взять любой, например, брынзу) — 50-80 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Сметана (или майонез)
Картофель (сырой, средний) — 1 шт
Фарш мясной — 300 г

Приготовить фарш: автор предлагает прокрутить через мясорубку мясо, картофель (сырой) и лук. Картофель отжать от лишнего сока.

Фрикадельки с сырной начинкой ингредиенты. Все перемешать, добавить сырое яйцо, соль и перец по вкусу. Снова перемешать.

Для начинки мелко нарезать сыр. . По желанию, посолить и поперчить, если сыр не соленый.
Брать 1 ст. л. фарша, сделать "блинчик", в середину положить 1 ч. л. сырной начинки.

Соединить края, получится вот такая аккуратная котлетка.

Уложить на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Сверху смазать сметаной или майонезом.

Готовить в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, до готовности.
Время зависит от Вашей духовки.

Подавать к столу.