Про сахарный песок

Question

Нашла у себя 2 пачки старого сахарного песка. Сколько он пролежал не знаю. Лет 10 не меньше! Попила с ним чаю. Обычно сыплю в свой бокал 2-3 ст. ложки А с ним и 4 мало! Вот думаю-А может ли сахарный песок терять свою сладость от времени? Кто знает?

Answer 1

Нет сахар ничего не теряет от хранения, скоре всего это сахар сделан из тростника, а не из сахарной свеклы, у тростникового растворимость хуже, поэтому и кажется что он не такой сладкий. Свекольный сахар всегда слаже.

Answer 2

Сладость сахара при хранении остается такой же, как и была. На вкус слаще будет тот сахар, у которого кристаллы крупне- больше площадь соприкосновения кристалла сахара с вкусовыми рецепторами.
Скоре всего у вас сахар с крупными кристаллами: такого сахара в чайную ложку войдет меньше, чем мелкокристаллического