При любом способе приготовлении (в основном для меня это жарка) мяса и яиц они теряют свои полезные свойства?

8 лет назад от marina lynx

1 ответ



0 голосов
Потеря в массе, потеря жирорастворимых витаминов при жарке, потеря белка (коагуляция) происходит. сохраняются водорастворимые витамины, хотя термобработка влияет на ихъ сохранность
8 лет назад от Людмила Уманчук

Связанные вопросы

1 ответ
Опасно ли выпивать сырые яйца из магазина?
2 года назад от Галина Владимировна
1 ответ
Сыр адыгейский. По-моему мерзость. А как вы считаете? Нравится?
7 лет назад от Ani Koler
1 ответ
Что можно приготовить с сыром Бри? В чистом виде он мне не очень нравится, может быть есть рецепты вкусностей? Спасибо)
12 лет назад от Че Бурашка