При любом способе приготовлении (в основном для меня это жарка) мяса и яиц они теряют свои полезные свойства?

8 лет назад от marina lynx

1 ответ



0 голосов
Потеря в массе, потеря жирорастворимых витаминов при жарке, потеря белка (коагуляция) происходит. сохраняются водорастворимые витамины, хотя термобработка влияет на ихъ сохранность
8 лет назад от Людмила Уманчук

Связанные вопросы

1 ответ
Какие начинки для пирогов вы готовите и вобще можете придумать?
9 лет назад от маша ситовская
2 ответа
хочу узнать есть ли аналоги или лучшие кухонные ножи швейцарской фирмы VIKTORINOX
7 лет назад от dima rasko
1 ответ
какая по вашему самая вкусная рыба для меня судак
8 лет назад от Эльмира Бахриева