Как приготовить шашлык из печени?

8 лет назад от Люся Салова

1 ответ



0 голосов
Шашлык из печени очень вкусно. Я делаю так. промываю печень, режу на кусочки 5х4 брусочками. нанизываю на шампур. Кусочки печени лучше чередовать кусочками сала. или на крайний случай кусочками помидор. так как печень при жарке очень теряет влагу, и становится суховатым. Солить и перчить печень, надо непосредственно уже на шампурах. и сразу жарить. В идеале шашлык из печени делаю так. кусочки печени нанизываю на шампур, затем солю перчу, и заворачиваю жировой сеткой. (жировую сетку не купишь в магазине) мы покупали её в мясокомбинате.
8 лет назад от Иван Грязный

Связанные вопросы

1 ответ
С чем вы пьете кофе? Можно с печеньками, можно с молоком или сливками, а что еще можно) ?
8 лет назад от оксана логинова
3 ответа
Филе трески, как попроще приготовить
8 лет назад от Катюша Карябкина
1 ответ
Можно использовать обычную бумагу или фольгу вместо пекарской для приготовления безе? И можно мёд вместо сахарной пудры?
10 лет назад от Муся