Все о еде
Войти
Регистрация
Эспрессо дома Хочу приготовить эспрессо дома, но не хочу использовать турку. Можно ли обойтись без не?
8 годов
назад
от
Катюша Овчинникова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
От 12 до 22 граммов свежемолотого кофе засыпается в холдер, тщательно разравнивается и затем прессуется темпером так, чтобы молотый кофе сформировался в ровную таблетку. Затем через получившуюся таблетку под давлением 9 бар пропускается разогретая до температуры 92—95 °C вода. Важно помнить, чтобы время от фиксации портафильтра в дисперсионном экране до нажатия на сответствующую кнопку на кофемашине не превышало двух секунд, в противном случае кофе начинает «гореть», сводя всю работу на нет.
8 годов
назад
от
Таня Крапива
Связанные вопросы
4
ответов
хочу что нибудь вкусненькое приготовить. посоветуйте и рецепт пожалуйста)
12 годов
назад
от
egorkovalchuk2011
1
ответ
Какие шоколадные батончики вы любите?
4 годов
назад
от
Марина ******
1
ответ
Как исправить горький вкус печени
4 годов
назад
от
Helga Lumineuses