забыла рецепт крема!

Question

Дела крем, рецепт не сохранила
Ингридиенты сгущенка
Масло сливочное
Вода
Желток
Мука
Масло растирать с ванильным сахаром
Сгущенку муку желток воду варить на плите до загустения

Вот хоть что, не помню какое количество каждого ингредиента класть! Может ктоделал такой крем? Другие крема не нужны, нужен именно этот рецепт, точне егода пропорции.

Answer 1

1 рецепт:
 взбить сливочное масло ( комнатн t) постепенно добавля сгущёнку ( можно и варёную)
2 рецепт:
 варится замена сгущёнки- стакан молока. 1 яйцо, сахар 0. 5 стак. и ложка муки- смешать и варить . постоянно помешивая, -охладить, потом в масло, взбивая
3 рецепт-без сгущёнки!
во взбитое масло добавить повидло, или сладкое пюре-будет кисленький крем ( ещё цедру можно добавить и каплю лим сока)

Answer 2

Крем (классический)
•200 г масла сливочного
•100 г сгущенного молока
•1 ст. ложка воды
•2 ч. ложки какао-порошка
•1 желток
•10 г ванильного сахара

Сливочное масло заране достать из холодильника, чтобы оно было мягким. Желток отделить от белка. Смешать желток с водой, постепенно добавить сгущенное молоко. Поставить массу на средний огонь или на водяную баню и, постоянно помешивая, довести до кипения. Затем огонь уменьшить и подержать массу еще 2-3 минуты до загустения. Крем снять с огня и продолжать помешивать для равномерного охлаждения массы, после этого накрыть пищевой пленкой и оставить охлаждаться. Размягченное сливочное масло взбить миксером с ванильным сахаром. Порциями добавить охлажденный крем в масло, при этом продолжать взбивать. Добавить какао-порошок, еще раз взбить.

А ВОБЩЕ ВБЕЙ ИНГРЕДИЕНТЫ В ПОИСКОВИК И НАЙДЁШЬ РЕЦЕПТ