Посоветуйте рецепт домашнего майонеза! ) Благодарю)

Answer 1

ОТВЕТ НА ВОПРОС СветлаяЯ Мудрец (14340) 1 500мл оливкового масла 3 яичных желтка 3ст. л уксуса или сок лимона. (по желанию можно добавить ложечку горчицы) соль или 1 яйцо сок половины лимона горчицы на кончике ножа 1/4 литра масла оливкового. Соль в блендер добавить все нгридиенты кроме масла, масло нужно положить около стопки, взбить секунд 20, и затем добавить остальное масло, взбить в течении 35 сек. "+" "-". Это классический рецепт, так делают почти все испанцы. Здесь есть ещё рецепты , 7 лет назад КОММЕНТАРИИ К ОТВЕТУ Juicy Fruit Оракул (77568) Горчица, один из основных составляющих майонеза. Без неё это и не майонез вовсе, а не пойми что. 7 комментариев7 г. Нужен очень хороший блендер и масло вливать тоненькой струйкой

Answer 2

Берете желтки. Только желтки. На 3 я б добавила бы полчайной ложки горчицы. Взбиваете (погружным хорошо) , добавляете лимонного сока (ну чайную ложку) , а потом медленно растительное масло. Чем больше масла - тем больше майонеза. Ну, соль, сахар понятно.