Разве "на скорую руку" не означает то, что вы умете готовить и быстро, и вкусно? Почему?

Answer 1

Нет, не означает)

"На скорую руку" - это те блюда, которые можно приготовить за 10-15 минут)

Это не зависит от умения готовить) различные блюда готовятся (по времени) по-разному)

Answer 2

Это означает, что блюдо можно приготовить за 5-15 минут, при этом вкусно. При чём здесь умение готовить? У разных блюд разное время приготовления, и это не изменить.