срок годности молока кончился 5 дней назад. очень кислый запах. можно использовать такое в тесто для оладий?

Answer 1

я бы не использовал, если у молока неприятный запах то и приготовленное блюдо будет такое же. Молоко может скиснуть но при этом не вонять - тогда можно готовить, а так я бы не переводил продукты. А чтобы молоко скисало и при этом оставалось приятным на вкус - оно должно скисать в тепле. В холоде оно медленне скисает и даже скоре станет горьким чем кефиром.